【科技】 人造肉 人造肉, 食物

羽·凌风

有没有觉得人造肉这个技术听起来就很萌呢？（啥）
这东西现在是DL各大科技城市的主要食物来源之一，特地介绍介绍~~


城市的兴起令一些本数量较少的高营养级物种大量繁殖，远远超过了生态系统的承载能力。这些城市在占用空间的同时，还造成了一个巨大的问题——食物的问题。一些杂食性物种发明了农业技术，植物食物的需求得到了保证。但在动物食物方面，由于各个种族严格地保护着自己的物种，强烈反对并谴责不计种群数量恢复能力的滥捕滥杀、以及各种类型的工业化饲养场，因此像原始社会那样仅靠捕猎来满足肉类需求显然是不太现实的。

在这种强烈的需求压力下，人造肉技术很快发展了起来。现在的人造肉共有三种形式：植物蛋白人造肉、动物蛋白人造肉、合成人造肉。

植物蛋白人造肉是最常见的，用富含蛋白的植物（如豆类）制成仿肉类的质感和口感。豆类作物适应能力强、种植范围广又产量高，因此植物蛋白人造肉也是人造肉中最便宜和最受欢迎的一类。

动物蛋白人造肉的原料是动物组织，通过实验室培养动物细胞以获得大量肌肉组织，用以制造食物。营养价值较高（可另外添加）也更偏向真正的肉，但口感不佳。通过微生物生产出的蛋白质富集体也属于此类。

合成人造肉则是完全通过人工合成的方式生产出来，原料即最基本的动物蛋白质、脂肪等。可以工厂化生产，是产量最大的人造肉。

这些人造肉无论从口感还是营养上，都无法完全取代真正的动物肉，但其普及程度更广、价格也比动物肉要平民化得多。

为了区别真正的动物肉和人造肉，通常在人造肉中加入一个“香”字，例如仿鱼肉人造肉被称为“鱼香肉”、仿牛肉人造肉被称为“牛香肉”，而豆制品则直接被称作“豆香肉”。

羽·凌风

人造肉可萌了，大家不要黑它~~~（等等）
当然以某个不堪入目的东西为原料做出来的那种，对心理的冲击确实足够大（抹汗）

支持人造肉+1
话说我超爱素肉的XD

羽·凌风 于 2012-11-2 12:25 补充以下内容

不過呢~
青刀星賣的是烤土球
不是土球香肉~
紅峽青燦 发表于 2012-11-1 23:08

所以青刀星可以考虑涨价哦（等等）
真肉是非常受欢迎又比人造肉少的好东西XD

羽·凌风

说起来食品安全问题真的不管到哪儿都很严重啊~~~~~~~（四处张望(?)）
这种事情应该除了立法规范些惩罚严格些也没有什么别的办法了……？

总之就是，谁也不能保证
但该吃的还是要吃的⊙w⊙（握拳（不对！！！！！！）

羽·凌风

回复 14# K2T_迷之葉

发现叶子似乎是有误会⊙.⊙
人造肉的原料都很正常啊（豆类植物、动物组织、微生物、合成有机物）
就算加工一半也都很正常啊~~~~~

还是说叶子是在回那篇新闻……（囧）

羽·凌风

回复 16# 希諾道

其实只要有利益链条在，食品安全问题就永远都是个问题~
这和知识无关
相信我，很多食品生产者是不会吃自己产业里的东西的，因为他们自己最清楚那里面有多少对人体有害的物质
他们会选择回避，而不是因为添加剂对人体有害就不加或少加
实例请参考三聚氰胺事件、地沟油事件、毒胶囊事件、苏丹红事件、福尔马林事件、瘦肉精事件、塑化剂事件、漂白剂事件、避孕黄鳝事件……
啊，这种东西随便一列就可以写那么多（掩面

对人造肉不了解仅仅是我们（我是指地球文明）对其不了解啊，毕竟现在生物学并没有发展出完善的人造肉市场
而在DL的科技文明里，人造肉对于他们就像水果蔬菜对于我们一样自然和常见
至于后面的，这涉及到生态系统以及生物体自身的物质交换和能量流动的生态和生理过程
“吃啥长啥”不过是一句俗语而已小希不会当真了吧？→_→
总之这部分很复杂三言两语讲不清楚，或许直接找本动物生理学尤其是消化与吸收部分的书来看看比较快(?)（哎？

动物需要的六大营养物质——水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪、维生素——缺一不可
我们平常所说的“肉”，主要成分是蛋白质；而“脂肪（肥肉）”，主要自然是脂肪
（↑以上仅指有机营养，除去水）
顺便科普(?) http://baike.baidu.com/view/409926.htm
所以这两者完全不一样哦~ 只补充脂肪而不进食蛋白质是万万不可的
在顺道一提抽脂对健康是很有害的（认真），抽脂减肥卖钱简直就像卖血卖肾一样啊（望