火尾-555

好可愛的鯊魚

突然想介紹一下現實中的類似(?)魚種, 跟這隻一樣都是平時黏在海底的生物

格陵蘭大比目魚

生活在水深250-2000公尺的北極洋洋底




大比目魚是世界上最大的魚種之一，可長達2.5公尺，體重可達300公斤。其拉丁名Hippoglossus意為「海中河馬」。多數商業捕撈的大比目魚重量小於50公斤。只有雌魚才會長至較大體形，雄魚很少超過25公斤。阿拉斯加漁民稱大型大比目魚(重達40公斤以上)為「鯨」，而稱小於10公斤的小型大比目魚為「小雞」。




大比目魚自捕撈後有其特殊的加工處理方法，也就是捕撈時立即在船上進行去內臟加工和速凍，其口感和保鮮時間都比上岸後速凍的好。因為大比目魚身體呈扁平狀，所以在餐飲業界稱其為扁鱈，其商品名稱多為冰島鱈魚。

主要原因是因為鱈魚有點快絕種了 , 而這種比目魚吃起來口感差不多 , 於是就成了''偽''鱈魚

且打著雪魚的名子賣 價錢比較好