红峡青灿

做为一个海岛民我要来说几句WWWWWW
首先，翻车鱼的肉确实是不好吃的，一般吃的是牠的皮，有大量胶质，肉时常被丢弃或者当下杂鱼肉处理，并且牠的肉也不多。而皮，富含胶质，口味有点像是很软的蒟蒻或者果冻，没有甚么强烈的韧性，但是稍稍有些Q，一般做冷盘或者炒来吃，其实味道很独特，但是，我不鼓励吃这样的东西。
因为翻车鱼已经越来越少了，而且一样口感的东西，吃蒟蒻好的多，比较不伤害环境，另外，豆腐鲨(鲸鲨)的肉尝起来就是有酸味的翻车鱼，所以，也很像蒟蒻，建议大家不要再吃这样的鱼类了。

以前一直都很喜欢魟鱼的，我也很喜欢鳄鱼先生的节目，自从鳄鱼先生死了之后，我就没有那么喜欢魟鱼了，对魟鱼总是有种奇怪的惆怅，可是魟鱼是无罪的，牠还是很萌。

红峡青灿

to熊
下杂鱼就是被浪费的意思(点头)，下杂鱼指的是非方式主要收穫物种所得到的下等的杂鱼，或者肉不好，或者太小隻，拖网拖到的不知道能不能吃的或者难以料理的烂鱼都会被归类为下杂鱼，能够做成鱼鬆，鱼浆，鱼调味品或者任何你看不到鱼的鱼製品，还有饲料罐陶或者畜牧饲料鱼粉等等，是非常非常不知节制也不严格区分品种的极致浪费处理方式。

我们这边有很多鱼类研究员会去翻下杂鱼摊，据说能发现新种的机率不低，也有不少不常见的鱼类标本是来自下杂鱼摊的。

to毛
蒟蒻就是魔芋，有很多种口感的，我觉得翻车鱼是比较接近果冻但是没有果冻那么软，也没有一般的魔芋那么韧硬，介于果冻和魔芋之间的口感，或者说很软的魔芋的口感。