【新闻】 亚洲动物基金揭开狗肉产业链：基本靠偷抢

羽·凌风

非盈利组织亚洲动物基金（AAF）发布了一系列关于中国狗肉产业链的调查报告。调查报告认为，国内几乎没有任何大型肉狗养殖场，而所谓“专供食用”的“肉狗”，事实上是被盗抢和毒杀的家养动物和流浪动物。这条“黑色产业链”的每个环节，都充满了“谎言和违法”。

“肉狗养殖场”难觅踪影

AAF历时4年的调查深入到中国狗肉产业链的每一个环节，共计走访了超过110家狗肉零售商（活狗/狗肉铺）、66家餐馆和大排档、21个农贸市场（肉菜市场）、12家犬只屠宰场、8家犬只繁育/养殖基地、8家狗肉食品公司、4个犬只囤积/中转点、和3个大型活体动物批发交易市场。

这份系列调查共分为三大部分，分别关注中国食用狗肉产业链现状、媒体报道统计和农村狗只生存及丢失现状。调查的重要结论之一，就是中国尚没有形成真正的“大规模肉狗养殖”，人们每年消耗的大量狗肉食品的来源和安全堪忧。

曾经有媒体估算，每年被食用的狗只达到1000万只。但现实中，“肉狗养殖场”，远非网络上大量宣传的那样“繁荣”，难以满足庞大的需求。AAF在调查中发现，即便是有养殖场，其狗只存栏量都非常小，并且自始至终都没有看到所谓大规模（饲养100只以上的狗只）的“肉狗”养殖场。

农村犬只遭盗抢严重

调查称，被送上餐桌的狗肉，事实上来源于为人们看家护院的犬只或是伴侣动物，发生在农村的盗抢情况之严重远超乎人们的想象。

调查报告截图。 2013年春，AAF在国内多个农村地区开展了《中国农村狗只生存及丢失现状调查》。本次调查共回收了来自全国28个省、自治州及直辖市的771个村庄共1468份有效问卷。在被调查区域的农村养狗户中，不以盈利为目的养狗的占99.6%。其中，以“养狗看家护院”为目的的占总数的93.6%，

调查发现，70%的村组有狗只丢失情况发生。高达75.9%的受访者认为“狗只被盗用于食用”是农村狗只丢失的最主要原因。调查还发现，冬季狗只集中丢失比例最高，达到73.6%，而秋冬季节正是吃狗肉的主要季节。

而在农村犬只绝育率和狂犬疫苗注射率出现“双低”。调查人员发现，六成受访村组狗只疫苗注射比例低于10%。其中38.9%的村落犬只未注射过狂犬疫苗，村民的防疫意识薄弱。AAF认为，假如没有任何免疫的犬只因被偷盗而送上餐桌，会造成狂犬病等人犬共患并的传播风险。

调查报告截图。这种担忧也有一定的事实印证。2012年，调查人员曾进入四川省简阳市的一个屠宰场地安放，发现这里的环境肮脏，犬只的品种不一，有些狗还带着项圈，场不少狗呈现出明显的病态。在售卖活体动物的江门市粑冲市场，调查员曾在2011年花钱买下一只待宰的黑色犬只，这只犬只随后由专业兽医照看并单独隔离，没有接触其他感染源，但在隔离20天后却出现了犬瘟病症。调查人员认为，病毒此前一直在其身上潜伏着。而在对黑龙江牡丹江市转盘道动物交易市场的暗访中，调查人员跟踪狗贩记录了“收狗-屠宰-送到餐馆”的全过程，全程中未发现任何检疫程序。

亚洲动物基金创始人暨行政总监谢罗便臣博士表示：“大量被食用的狗只来源不明，它们极大可能是来自被盗抢、毒杀的家养动物或者流浪动物。狗肉产业链上的每一个环节都充满着谎言与违法。”

【对话】

“犬只来源不明，则谈不上屠宰合法”

南都：AAF有“动物保护”的立场，此次调查是否受到了这一立场的影响？

IreneFeng（亚洲动物基金中国猫狗福利项目总监）：我们认为，只有客观看待事实才是真正解决问题的基础。之前大部分人都是讨论狗肉该不该吃这些表面上的问题，而对实际狗肉背后整个产业链的状况了解和讨论不足。这个产业链上的其他各个环节包括运输交易、屠宰、消费终端等的实际情况如何，都需要深入了解。

因此我们报告上呈现的都是客观发现的事实，其实大家都可以自己去做类似调查，我们相信也将会看到同样的结果。

犬只大型养殖场成本高难以支撑

南都：为什么说大规模正规的“肉狗饲养”目前并不存在？

IreneFeng：我举几个比较大规模的养殖场的例子。一家位于山东省嘉祥县的万达养殖场是我们见到的规模较大的养殖场，我们在这里看到了二三十只成犬和上百只幼犬。其经营模式大概是“狗苗+散户”，即养殖场将幼犬卖给到周边农户，由农户散养，然后农户可以选择让养殖场回购成犬或自己直接出售。其他养殖场也是类似的模式。但是养殖场的负责人均对具体的养殖户信息闭口不谈。在万达养殖场周边20多个村子中，我们也没有见到一家养殖户。

另一家比较有“名气”的养殖场是江苏沛县樊哙狗肉场，这个狗肉场的负责人樊宪涛的儿子在2014年时介绍，散户养殖的成本较低，因为“人吃啥狗吃啥”，且节省了人力和场地的成本，加上很多养殖户不给狗打针。但是这一说法同样没有得到沛县不同村落村民的认同。而且樊哙养殖场的工作人员也明确承认，大型养殖场以前有，但是现在没了，因为狗越大病越多，成本太高，撑不下去。

猫狗的生理结构和脾性决定难以集中饲养

南都：是否存在肉狗养殖、宰杀合法化的可能，以达到“食品安全”的目标？

IreneFeng：猫狗的生理结构和脾性，使得它们难以被“人道”集中饲养和屠宰作为肉食。因此目前，被送上餐桌的猫狗大多来源不明。大量家养或流浪猫狗被非法偷盗、毒杀、抢夺，最终被残忍宰杀，食用猫狗的黑色产业链由此产生。

大量猫狗是被偷盗的，所以免疫的问题无从谈起。而其后续一系列的运输、贩卖、屠宰、消费其实都属于销赃、买赃的行为，都是非法的应该禁止的。在这样的情况下如果有关政府部门建立狗只屠宰检疫规程，那将是把偷盗狗只的黑色产业链予以合法化，变相鼓励了犯罪，包庇了违法行为，将是非常不妥当的做法。建立屠宰检疫规程很可能成为了黑色产业链的帮凶。

南都：目前中国的动物保护行动需要如何进行？

IreneFeng：首先政府应该尽快出台我国的《动物保护法》。现在，我们经常会遇到很多虐待动物的情况，我们只能通过从道德层面去谴责此类事件，这样就造成大量同类事件的反复发生。

另一方面，现在越来越多的研究和一些案例证明虐待动物与其它暴力犯罪形式，如虐待儿童、弱势人士之间存在某种内在的联系。因此通过立法将虐待动物行为加以约束，并非仅仅是出于关爱动物方面的考虑，也是对社会稳定和谐，减少暴力犯罪的一个重要推动。

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继续缅怀(?)一下依然是起草状态的《反虐待动物法》（哎
希望这样的报道能够更多一些，曝光也更广一些啊~ 不然谈及食用猫狗的时候经常看到人用爱心做武器，气势也太弱了啊（哎

羽·凌风

回复 11#  @紅峽青燦

一刀切还是得看情况，如果现在肉狗产业并没有他们说的那么发达，那么一刀切确实有用
但是如果市场需求量很大、养殖业也比较发达的话，再一刀切就很容易导致这个行业真的全面灰色黑色化了，因为需求无法那么快消失WWWWWWWWW
一般一刀切的政策用在珍稀野生动物身上会比较合适（比如犀角和虎骨），日常产业就很难了（比如不能因为地沟油问题就禁止大家吃火锅）

所以核心就是肉狗养殖业究竟发展成什么样子了
吃狗区（比如东北和两广）如果因为需求量很大所以有比较完善正规的产业链、偷窃占比很小，那开放并加以严管也无妨
但是像我们这种非吃狗区，并没有大量需求，狗肉馆可是一种和野味馆差不多稀有级别的东西，货源真的一点也不让人放心啊WWWWWWW
这样的话，很可能最后会像深圳的情况一样，不会全国统一禁止，而是吃狗区保持规范发展，非吃狗区禁止
大家的情绪、宠物财产和健康都照顾到了，这样也不错WWWWWWW
什么？你说没有照顾到吃狗区的爱狗人士的情绪？那他们搬去非吃狗区呀（炸）

然后突然想起来当初那个《反虐待法》里面就提到过规范化养殖+分区管理分区禁止
也算曲线实现了WWWWWWWWWW

想让大陆人吃掉你们的流浪狗……大概可能也许应该还需要再降低一下关税和运输费用（X）WWWWWWWW

紅峽青燦

唔，這問題，以我的立場來說考量到中國的國情我是支持禁止吃貓狗的，至少可以保護不少人的寵物財產。

但反觀台灣，禁止吃貓狗簡直就是笑話，貓狗在台灣的權力都比人大了，撞上流浪狗死了人竟然不用追究拿國土餵食流量動物的愛心(?????)人士，放養狗隻追咬小女孩導致小女孩受驚猝死，飼主竟然不用罰幾百萬？我們這裡的動保就是個笑話，你們可能很驚訝我們這裡的人，拿流浪貓狗當生財工具，都多到侵擾野生動物了，還有很健全的流浪動物斂財產業呢，先收養動物募款，再募飼料然後轉賣，收入零成本！生多了狗就裝可憐哭要求更大的地來用，簡直可笑。

我都還希望你們那裡偷捉狗去吃的人，能把我們這裡滿山遍野的流浪狗全捉去吃了。

羽·凌风

最近出了个事，因为疫情，国家不是出台了个禁食野生动物的规定吗？
禁食野生动物本来是个好事，但那个规定其实不仅仅是限制食用“野生动物”，而是禁止食用所有的“非畜禽类动物”
那么什么是畜禽类动物呢？近期农业部也公布了《国家畜禽遗传资源目录(征求意见稿)》

《目录》包括家养的传统畜禽和特种畜禽共31个种，其中，传统畜禽18种，包括猪、普通牛、瘤牛、水牛、牦牛、大额牛、绵羊、山羊、马、驴、骆驼、兔、鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑等；特种畜禽13种，包括梅花鹿、马鹿、驯鹿、羊驼、珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、绿头鸭、鸵鸟、水貂、银狐、蓝狐、貉等。

也就是说，猫狗作为“法律未规定的畜禽类动物”，很可能因此而禁止食用
而深圳已经先行一步开始执行这个规定，明确了禁止食用猫狗

然后，有趣的事情就来了
这个禁令的反对者声称名录不合道理，现在国内的肉狗养殖产业其实很发达，其产业规范化程度完全可以和正经的畜禽类动物相提并论，偷狗只是个别事件，在整个产业链中占比非常小
如果给他们提起这个调查报告，就是“保护组织屁股不正，数据肯定有问题！”
但是询问如今狗肉产业链具体发达到了什么程度，他们又会说：“你想想，全国那么多人吃狗肉，怎么可能不发达！”（？）

所以，不知道这五年多、接近十年的时间过去，国内肉狗养殖产业是否确实发达起来了呢？人类营养级提升指日可待（X）
说起来，这些年听到的偷狗事件确实少了，虽然这也可能仅仅是因为信息爆炸把这些新闻的曝光率给挤下去了（X）

不知道现在有没有什么NGO愿意再去调查一遍国内狗肉产业的现状呢？还挺好奇现在到底是个什么情况
不过说起来，现在那些人反对得那么厉害，当年好像还没看到多少人反对AAF的这个调查啊……AAF那么没牌面的吗（X）WWWWWWWWWW

大熊星座

西班牙人：“但是我们喜欢打西红柿大战OAOOOOOOOOOOOOO”
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

所以所谓的健康饮食素食风尚其实是人口太多养不起了号召大家主动降低营养级的借口！(大误WWW
你最后一句吓着我啦！你们再乱生！再乱生的结果大家连野菜都没得吃，只能吃...了！WWWWWWW

羽·凌风

换句话说，人类现在还处在目前的人口都养不活的阶段，不要考虑那些需要消耗大量食物但是又只能养活一小部分人的东西了！
哦不，突然第一次感受到“不要花钱去搞XXX啦，你看看现在还有多少人吃不起饭”这种句式是多么的中肯WWWWWWWWWWW（大误

关于猪，有一句玩笑话说得很好啊
以前农村人割野菜来喂猪，现在城里人买野菜来自己吃 WWWWWWWWWWW
所以，哦不，这就是人口膨胀的下场吗，我们以后要吃什么WWWWWWWWWW（哎

大熊星座

看完~
表示这篇文章的作者估计是个文科生吧！伪三类啊各种不伦不类的比喻、形容与解释WWWWWWWWW

不过说起来，人类从营养级来看，倒真的算不上什么顶级消费者，如果不考虑人类整体消耗的能量，而是看个体人类的食物营养组成，人类估计也就和猪差不多（悲伤WWWWWWWWWWWW

这主要是因为，人类在当前的数量下，已经达到了所能达到的最高营养级，想要进一步提高营养级，而数量不减少，势必造成消耗能量的增多。其核心原因在于能量在营养级间的传递是极其低效的，绝多数能量并不直接进入下一营养级。因而，提高一个营养级，消耗的能量却徒增近十倍，当然不符合经济原则因而也是做不到的。

所以设想一下，假如全球维持人口数量在1亿左右的话，也许虎尾熊掌就变成家常菜了（大误WWWWWWW

羽·凌风

说到人类是二级消费者，我竟然看到了一篇专门探讨了人类营养级、在食物链中地位的文章！！！
http://news.qq.com/a/20151012/020942.htm
结论：正常来说（就目前的膳食水平），人类的食物链位置在食草动物略上、食肉动物之下，属于偏向草食性的杂食动物
要想成为地位更高的肉食动物——你得要有钱WWWWWWWWWWWWW

而且没想到这东西竟然还真人测量过，有数据支持WWWWWWW

与流行的观点相反，人类其实并非位于“食物链顶端”，事实上，我们是位于食物链中央某处，一项对全球196个国家中176个国家的人类食物消耗49年的分析这样表明。这是首次对人类营养级进行测量，营养级是指一个物种在食物网络里的位置。顶级捕食者的营养级高达5.5，然而2009年全球平均的人类营养级大约只有2.21，这可以与猪和凤尾鱼的营养级相比拟。

羽·凌风

回复 4# 大熊星座

这就没办法了啊，有法不依执法不严是一贯的尿性WWWWWWWWW
让我们来看看那个驴友团盗伐雪莲的事件
嗯，赃物证物照 有，犯罪事实供认不讳证言 有，犯罪人员身份已查清 有，曝光力度强有关部门已知 有
但是还是没有判啊！不仅没有判，这事儿八月中旬过后就连个下文都没有了，就连那些说“公安机关已介入调查”的新闻站点也没有下文了WWWWWWWW
大概也只有偷狗的时候杀了人的那种会被判了吧（摊手

大熊星座

先把专项法规与动物福利搁置在一边不考虑，其实只要现行法规能保证有力执行，那么新闻中说的问题也能很大程度得到改善甚至解决。

比方说，很多狗的来源是盗窃所得，而在中国农村，其实一般每个村子每个镇有哪些惯犯其实当地“片儿警”应该心知肚明，并不是客观上确实抓不到，但是在司法实践中，为了所谓的“稳定”，这种事没逮住就算了，逮住往往也就教育一顿赔点钱了事，从来没有以盗窃罪发起刑事公诉并被判刑的。

再比如，中国也是有《动物屠宰法》的，就算没有专门规范狗肉来源的法案，但是只要在每一个出售狗肉的餐馆按《动物屠宰法》来执行，迫使它只能出售从合法来源得到的狗肉，就像猪肉必须来自经审批有资质的屠宰场一样，那么，也能在很大程度上解决新闻中的问题。

然并卵，中国所谓的法制很多时候只是一句话而已。就好像上次微博看到的车翻了附近村民哄抢货物，也没见那个被以盗窃或抢劫罪判了的。客观上警力不足监狱住不下可以理解，然而很多时候原因往往是因为Gov的指导思想是呵呵的“稳定大于一切”WWWWWWWWWWWWWWWWW
和了几千年稀泥，到了现在还是想着和稀泥，有时候真的也是无力吐槽了WWWWWWWWWWWW

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另外还想说的一点就是，看到养狗成本高笑了WWWWWWWWWWWWWW
果然人类哪怕再进化，以现在的生产力，顶多也就当个二级消费者啊WWWWWWWWWW
想要当二级以上的消费者，普遍用肉食动物来当食物果然是成本太高难以实现的啊WWWWWWWWWWW

羽·凌风

回复 2# 紅峽青燦

那个还是草稿状态的《反虐待动物法》专门有提到这点哦~
取缔所有的非法养殖，开办合法的肉用猫狗养殖场，持证开业
也是因此这个法案才通不过啊，因为吃狗肉的不喜欢，成本变高了，爱猫狗的人也不喜欢，你居然同意合法？WWWWWWWW
所以我一直提倡说，你要反对吃狗肉是好，但是千万不要拿爱心做武器啊，那些狗都没有经过检验检疫的，那么大的污点你们怎么不利用起来WWWWWWWWWWW（哎
而且除开检验检疫之外，偷抢也是一个大问题啊~
吃狗肉这可是在帮犯罪分子处理赃物，销赃罪啊WWWWWWWWWW

紅峽青燦

你被搶了!!!青刀星身上有犬瘟WWWWWWW
坦白說我一直都覺得狗是可以吃的啊，在我的想法之中能抓住的動物無毒無病都是食物，我基本上沒有反對吃任何沒有食用危險的動物，意思是說我不建議吃河豚因為牠有毒，但我不會因為狗可愛所以建議不要吃。
可是!!!!可是這也太不衛生了!!!!所謂動物科學系老師一直教導我們的就是食用經濟動物一定要乾淨啊!!!
這些狗不是無毒無病，很可能是又毒又病啊!!!!還吃!!!!吃肚子裡去!!!!簡直想像不能!!!!!
所以我們還是別吃狗吧在有衛生的大型養狗場之前，我們可以吃豬和雞WWWWW