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呼哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!第一次自己煮咖哩就成功!

放下屠刀改點家政技能防止自己餓死是當務之急,大前天禮拜六就很想吃咖哩,但下雨下得咪咪貓貓,又覺得自己反正沒有煮飯才能,就在家裡吃醬油蛋拌飯和粽子吃了三天,昨天去補習班的時候晚餐特意繞去之前住在板橋的朋友推薦的金澤咖哩,結果雷炸......

昨天晚上找到老媽從明治維新放到現在的咖哩塊,決定來煮一下看看,本著「咖哩裡面的配料全都是沒煮熟也可以生吃的成份無所謂食安問題,唯一不煮熟可能出事的豬肉就換成雞肉好了!」的想法去買了馬鈴薯和洋蔥,當然不能忘記我最愛吃的秋葵和很久沒吃一時興起的蘆筍,回來在冰箱找出癟了一邊的紅蘿蔔和人家送老爸的大蘋果,嗯紅蘿蔔反正是根癟的部分切掉就好蘋果雖然是高級品但是家人不愛切來吃等想到的時候都不好吃了浪費不如給我拿來煮咖哩。就這樣準備起了材料,除了雞肉全都是可以生吃的東西,嗯,關於生吃我可是被母上大人稱之為野蠻人的生猛類型,雖然不吃生菜沙拉但是從生魚片生牛肉生蛋到生香菇生玉米生秋葵生花菜生竹筍我都是面不改色直接放嘴裡,而且可能從小吃生食胃點滿了抗性,從來就沒有吃生的東西生過病,所以,大不了就是這些東西生著吃下去而已,沒事的!

回家之後看了看咖哩塊後面的protocol......洋蔥和肉炒熟.......嗯?!炒熟?!啊~啊~不會炒不想用油不喜歡洗鍋子,算了自己隨意煮吧!反正東西只要熟了就好了,就通通水煮吧!水煮健康還不用洗炒鍋真棒。

於是先燒了800毫升滾水之後把切丁的蘿蔔和洋蔥扔進去再煮滾撈起來,反正之後還要反覆加熱現在有煮過就好了啦!然後把蘋果和馬鈴薯也一樣煮滾一次,還好沒有把洋蔥煮爛,馬鈴薯甚至有一點點生生的但沒關係啦!然後再把水煮滾放切段的蘆筍和秋葵進去,這個我可就很專業了!秋葵要好吃一定要用滾水直接放進去計時兩分半鐘立刻撈起來,才會又綠又脆又甜粘液不多!新發現蘆筍也可以如法泡製呢!小菜這就燙好了超甜的!

然後用這個煮過六種蔬菜的健康湯確實的把雞肉煮熟,一煮熟就撈起來了!之後換鍋子,再放800毫升水煮滾,滾了之後把洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯蘋果和雞肉都放進去,再煮滾,再放咖哩塊進去用小火攪拌到變稠咖哩塊完全不見,就好了!

這個咖哩塊真的是零失敗完美kit呢!就適合我這種人。

 


快把萌燦抱回家!
笑著坦然展示一身淋漓的鮮血和殺戮的罪孽。心是烈火鑄成的。
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